Ellen Rocche durante ensaio técnico da Rosas de Ouro para o Carnaval 2017, no Sambódromo do Anhembi, em São Paulo Ivan Pacheco/. Os ensaios tem início já no dia 8/1/2010 com a campeã do carnaval 2010 - Rosas de Ouro - e estende até uma semana antes dos desfiles. O nome escolhido faz uma alusão ao musical "Rosa de Ouro" criado por Cartola e Dona Zica, onde, na década de 60, se apresentava a cada turnê pelo país uma. Há exceções, como a "Sociedade" Rosas de Ouro e a tradicional "Agremiação Recreativa e Escola de Samba" Vizinha Faladeira.
A Sociedade Rosas de Ouro, escola de samba da Zona Oeste de São Paulo, realiza seus ensaios abertos ao público em todas as quartas e Os ensaios devem acontecer até uma semana antes do feriado do Carnaval, mas ainda não há uma data final oficial. Uma das mais tradicionais escolas de samba da cidade do Rio de Janeiro, ela começou no Morro do Salgueiro e logo após a fundação da nova escola, os trabalhos para o Entre eles, Arlindo Rodrigues, Rosa Magalhães, Lícia Lacerda, Maria Augusta, Renato Lage, Max Lopes e Joãozinho Trinta - todos.
A escola foi fundada em 1971, no bairro da Vila Brasilândia, e desde seu nascimento já conquistou seis campeonatos, sendo quatro deles na década No Carnaval de 2011, a Rosas de Ouro veio com o enredo: "Abra-te Sesamo: a senha da sorte!", reciclando a maior parte das fantasias do carnaval. E agora eu só canto samba triste pois assim eu vivo Só vivo porque a vida não quer me deixar Eu só fico catando pra desabafar E a dor que mora no meu peito só vou dar desprezo No dia que eu puder matar o meu desejo Que é cair nos braços de quem quero amar. 10 Por causa disso, foi-se substituindo os trajes formais por fantasias, vinculadas ao enredo, apresentando passos marcados, ensaiados por bailarinos profissionais.
Somente no Rio de Janeiro isso é possível já que ao longo do ano (e não somente durante o carnaval) as escolas praticam seus sambas para o ano seguinte, com direito a muita música, dança e diversão!. As escolas de samba escolhem seu próprio enredo, no qual é baseada a composição da letra e melodia do samba, bem como suas fantasias e carros alegóricos, e ensaiam durante todo o ano com o objetivo de vencer a competição.